作為中國(guó)酒店及餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，一年一度的上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)（Hotelex Shanghai）不僅是新品發(fā)布的殿堂，更是行業(yè)精英交流、商業(yè)合作達(dá)成的重要平臺(tái)。在最近一屆展會(huì)上，作為深耕酒店用品供應(yīng)鏈領(lǐng)域的專業(yè)平臺(tái)，“廚具貓”與眾多優(yōu)秀的上海本土及國(guó)內(nèi)外企業(yè)攜手，共同呈現(xiàn)了一場(chǎng)關(guān)于品質(zhì)、創(chuàng)新與服務(wù)的盛宴。本文將掠影其中幾家具有代表性的合作企業(yè)，一窺上海酒店用品行業(yè)的蓬勃生機(jī)與發(fā)展脈絡(luò)。
一、 匠心傳承與智能智造：上海本土制造企業(yè)的雙翼齊飛
- 百年老字號(hào)的煥新之路：與廚具貓合作的某知名上海本土陶瓷餐具制造商，擁有超過(guò)百年的歷史。在展臺(tái)上，其產(chǎn)品不僅展示了經(jīng)典的青花、釉里紅等傳統(tǒng)工藝的極致美感，更推出了與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念融合的輕奢系列，以及專為高端酒店定制的個(gè)性化器皿。企業(yè)代表表示，通過(guò)與廚具貓平臺(tái)的深度合作，他們能夠更精準(zhǔn)地觸達(dá)國(guó)內(nèi)外酒店管理集團(tuán)和高端餐飲品牌，讓“上海制造”的匠心在更多場(chǎng)景中綻放。
- 科技賦能的后廚革命：另一家合作企業(yè)是專注于商用智能廚房設(shè)備的上海高新科技公司。其展出的智能炒菜機(jī)器人、聯(lián)網(wǎng)管理的全能蒸烤箱等產(chǎn)品，吸引了大量參觀者駐足。該企業(yè)利用物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)，為酒店后廚提供降本增效、標(biāo)準(zhǔn)化出品的整體解決方案。廚具貓為其提供了從線上產(chǎn)品展示、精準(zhǔn)客戶匹配到線下展會(huì)協(xié)同的全鏈路服務(wù)，助力創(chuàng)新科技快速對(duì)接市場(chǎng)需求。
二、 設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)與綠色可持續(xù)：行業(yè)趨勢(shì)的生動(dòng)實(shí)踐
- 滬上設(shè)計(jì)力量的崛起：一家與廚具貓緊密合作的上海設(shè)計(jì)工作室，專注于酒店客房用品及餐飲空間軟裝設(shè)計(jì)。他們的展品從一把符合人體工學(xué)的客房水壺，到一套體現(xiàn)海派文化的創(chuàng)意調(diào)味罐，無(wú)不體現(xiàn)著“設(shè)計(jì)提升體驗(yàn)”的理念。廚具貓平臺(tái)成為其將設(shè)計(jì)成果轉(zhuǎn)化為商業(yè)產(chǎn)品的“加速器”，連接了設(shè)計(jì)師與優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商及采購(gòu)方。
- 引領(lǐng)環(huán)保新風(fēng)尚：隨著ESG理念深入人心，一家提供全降解環(huán)保餐具的上海企業(yè)成為展會(huì)亮點(diǎn)。其產(chǎn)品以植物纖維為原料，在滿足酒店用品美觀耐用需求的完全實(shí)現(xiàn)自然降解。該企業(yè)通過(guò)廚具貓的綠色供應(yīng)鏈頻道，成功對(duì)接了眾多注重企業(yè)社會(huì)責(zé)任的連鎖酒店和大型餐飲集團(tuán)，共同推動(dòng)行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型。
三、 平臺(tái)賦能：廚具貓的角色與價(jià)值
通過(guò)本次展會(huì)合作可以看出，廚具貓作為專業(yè)的B2B平臺(tái)，其價(jià)值遠(yuǎn)不止于簡(jiǎn)單的信息展示。對(duì)于上海乃至全國(guó)的優(yōu)秀企業(yè)而言，廚具貓扮演著多重角色：
- 市場(chǎng)擴(kuò)音器：通過(guò)線上線下的整合推廣，放大企業(yè)及產(chǎn)品的聲量，幫助尤其是“酒香也怕巷子深”的中小優(yōu)質(zhì)品牌走向更廣闊的市場(chǎng)。
- 精準(zhǔn)連接器：利用平臺(tái)數(shù)據(jù)與資源，為供應(yīng)方與采購(gòu)方進(jìn)行高效、精準(zhǔn)的匹配，減少交易環(huán)節(jié)中的信息不對(duì)稱，提升合作成功率。
- 服務(wù)集成商：從產(chǎn)品展示、商務(wù)洽談、到物流、信用保障等，提供貫穿交易始終的支持服務(wù)，讓企業(yè)能夠更專注于產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)。
- 趨勢(shì)觀察站：平臺(tái)通過(guò)匯聚海量行業(yè)數(shù)據(jù)與參展反饋，能夠協(xié)助企業(yè)敏銳捕捉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與客戶需求變化，為產(chǎn)品迭代與戰(zhàn)略規(guī)劃提供參考。
上海酒店用品展上的這些合作企業(yè)掠影，只是廚具貓平臺(tái)上活躍生態(tài)的一個(gè)縮影。從堅(jiān)守匠心的傳統(tǒng)制造商，到銳意創(chuàng)新的科技公司，再到倡導(dǎo)綠色與設(shè)計(jì)的新生力量，它們共同勾勒出上海作為中國(guó)酒店用品產(chǎn)業(yè)高地的豐富層次與無(wú)限活力。而廚具貓這類專業(yè)平臺(tái)的存在，正通過(guò)數(shù)字化的力量，將這些分散的亮點(diǎn)串聯(lián)成網(wǎng)，形成強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)協(xié)同效應(yīng)，持續(xù)為酒店及餐飲行業(yè)的升級(jí)發(fā)展注入新動(dòng)能。隨著合作不斷深化，我們期待看到更多優(yōu)秀的“上海企業(yè)網(wǎng)站”及其代表品牌，通過(guò)這樣的平臺(tái)走向世界舞臺(tái)，共同定義行業(yè)未來(lái)。
